CARDAMOMO Elettaria cardomomum Matton.

 

Familia Zingiberaceae

Se cultiva en India, Sri Lanka, Malasia, Nepal, Sumatra, Tailandia y Guatemala

Sinonimias grano del paraíso

Composición

• aceite volátil, terpineol, cineol, limoneno, sabineno y pineno
• almidón
• ácidos grasos

Propiedades y usos

• Carminativa, antiespasmódica y estomáquico
• Aperitiva
• Estimulante
• Halitosis y el mal aliento
• Diarrea
• Actividad bactericida. Efectos sobre la Escherischia coli.
• Provoca la secreción de la saliva
• Afrodisíaca
• Aromática, muy utilizada en el té y el café.
• Como condimento, para agregar un sabor picante al arroz